八点鐘の航海日誌                     

熊本の Bar 八点鐘 (現在は営業しておりません)                                                                          毎日が新しい船出… そんな毎日の「航海」を 書き綴ると致しましょう。

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昨日は、夜の街が様変わりしたと言いましたが…
私が水商売に入ったのは15歳でした。
高校入学とほぼ同時に、飛び級で卒業し(てっとり早く言えば退学になって)
大志を胸に夜汽車に飛乗って大阪に向かった訳です。

大阪は北区の曽根崎にあった白馬って喫茶店でソフトのバーテンを募集している貼り紙を見て飛び込んだところ、系列のキャバレーのバーテン見習いで採用されてしまいました。
まぁ~当時から老けて見られたってのも有ったんでしょうが、今じゃ職安法違反ですね。

当時のキャバレーは今のキャバクラとは違ってフルバンド+ダンスフロアがあってお姉さん達がいっぱい(100人以上)いました。
カクテル全盛期ですから、お姉さん100人+お客様がガブ飲みする訳です。
バーテンがチーフ・セコンド・中習・見習と6~7人でてんてこ舞でした。
私なんか開店前から閉店まで氷割りが仕事でしたね。

でも、何たって凄かったのはチャイナドレスのスリットから見えるガーターベルトと白い太もも! それが毎日200本!! カクテルシューズから覗く紅いペディキュア2,000!!!
15歳の純情無垢な少年の心は毎日が欲情と理性の狭間で揉みくちゃでした。

それが今は街を歩くと、太ももどころか臍も尻の割れ目も見えそうなショートパンツに鳥肌立ててブーツ履いたガキばっかり目について欲情どころか胸が悪くなりそうです!
欲情を感じないのは歳のせいじゃありません!貴女の足にはチャンと反応する筈です!多分???

どっかで話が脱線してしまいました?
兎に角、私の店は、短パン・ブーツのガキは入れませんから!

当店は、お客様お一人お一人のお時間を大切にお過ごし頂く為に、
私の独断と偏見で大人の男と女のお客様限定とさせて頂きます。
(25歳以下のお客様と団体様はお断りしています)

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昨夜は閉店間際に知り合いのホステスさんお二人が見えました。
お二人とも高級クラブのチィママで30半ばを少し過ぎた位のお歳です。
私とは、10年程前からの付き合いです。
「ネエ~聞いてよ… 今時の若い娘って、お客さまに対する口の利き方も知らないのよ! 初めてのお客様を〇〇君とか〇〇チャンって呼んでるのよ! しかも、お客様もそれで怒るどころかニコニコしてるんだから!?」

確かに、夜の街も様変わりしました。
高級クラブもキャバクラの延長みたいなノリで飲みに行くんでしょうねぇ~
このお二人は、女性として一番魅力的な年頃に差し掛かっておられますが、今の男共は何と見る目が無いのでしょうか?
男が悪いんです。能天気なバカ娘をはびこらせてしまった男共が悪いんです!
これだから日本は駄目になるんですよ…
私の店にはこんな馬鹿男とバカ娘は出入りさせません!

当店は、お客様お一人お一人のお時間を大切にお過ごし頂く為に、
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私の店ではドリンクだけではなく、フーズもお出ししています。
もっとも、酒飲みが造る訳ですから酒のつまみが中心になってしまいますが…
私が料理人の真似事みたいな事をしていたのは今から40年程前です。
今回、Barを開くにあた、40年前の料理が通用するのか?
正直言ってドキドキものでした
ところが、お客様には何故か好評です。
本音で仰っているのか、年寄りを労わって仰っているのかは不明です。
多分後者でしょう…

それにしても最近の料理は奇を衒い過ぎて的がボヤケテしまっていますね。
和食なのか、洋食なのか、中華なのか???
創作料理と言えばそれまでですけどねぇ~

私達の頃には、鍋や包丁を触らして貰えるまで1年2年は当たり前だったんですけど、最近は調理学校や居酒屋で大した基礎も覚えないうちに即製栽培されたような若いのが大手を振っていますからねぇ~
おまけに食材のカタログを見ると業務用のレトルトとインスタントがいっぱい!?
殆どの料理が業務用レトルト・インスタントで出来てしまいます。
化学調味料と保存料で味付けされた料理に慣らされてしまっているから、
だから私みたいな年寄りの40年前の料理が目新しいのかも知れませんね。

当店は、お客様お一人お一人のお時間を大切にお過ごし頂く為に、
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Barのドアって開けるときにチョッと勇気が要りませんか?
何故でしょうね?

それは、Barにはメニューブックが無いから…
「何をオーダーしたら良いか判らない?」
「値段が判らない?」
「男性のお客さんばかりじゃないの?」

私の店では、メニューブックをご用意して金額を明記してい.ますし、
半数以上のお客様が女性です。
多分、他所のお店でも半数以上は女性のお客さまではないかと思います。
でも、やはり入りづらいのは何故でしょうか・・・


当店は、お客様お一人お一人のお時間と空間を大切にお過ごし頂く為に、
私の独断と偏見で大人の男と女のお客様限定とさせて頂きます。
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昨日は、日誌を書くのをサボってしまいました。
理由は飲み過ぎです。反省しています
若い時のつもりで飲んでいたら酔っ払ってしまいました。
肝機能は歳に反比例して落ちているんでしょうねぇ~
体は正直です。

お客様のお一人に、クラブ勤めの女性がいらっしゃいます。
時々お一人でお見えになって、お仕事前の一時を私の店で飲んで行かれます。
気になったのと、何時も利用して頂くお礼の意味もあって「宜しければ同伴しましょうか?」と言ってしまいました。
早い時間のお客様が一段落した頃を見計らって、同伴させて頂きました。
私の店で、お一人で飲んでいらっしゃる時も綺麗ですが、クラブの中で見ると艶やかさも加わってドキドキする程です。
きっと、出勤前にスイッチの切り替えをなさっているんでしょうね?

今日は、セーブしながら飲もう…と思っていたのですが、一気にヒートしてしまい、冷やすために又々飲んでしまいました。
私は、幾つになっても懲りない男です… 
今日も反省します!

当店は、お客様お一人お一人のお時間を大切にお過ごし頂く為に、
私の独断と偏見で大人の男と女のお客様限定とさせて頂きます。
(25歳以下のお客様と団体様はお断りしています)

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いやー、有難いものです。
オープンして2ヵ月半の間に、沢山のお客様がお見えになりました。
その中に、週に2回位の割合でお見えになる歯科の先生がいらっしゃいます。
未だ、お若いのに常に紳士的でお酒にお強い上に飲み方もお上手!
しかも、お忙しいお仕事の合間に、ソムリエの資格を取りたいと勉強なさっているとのこと! 

私達も見習わなければなりません。
こんなお客様がお見えになると緊張しますね!
でも、こんなお客様に気に入って頂いて、しかも週に2回も足を運んで頂けるなんて… よくよく考えると Bar冥利に尽きますねぇ~

当店は、お客様お一人お一人のお時間を大切にお過ごし頂く為に、
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昨夜は、ご常連の女性お二人がお見えになりました。
お二人ともモデルさんです。お一人は数年前のミス熊本です。

「終わったらカラオケに行こうよ!」とのお誘いを受け、何の躊躇もなく二つ返事でで「ハイ!!!」
いそいそと店を片付けてご一緒させて頂きました。
さて,彼女達とデュエットをするシーンになると、私の心臓の擦り減ったシリンダーとピストンはレッドゾーン(私の場合はデッドゾーン)どころかタコメーターを振り切る勢いで回り、ラジェターか頭か定かではありませんが湯気が出そうなくらいオーバーヒート寸前です。
「これはイカン!冷やさなきゃ…」とビールを追加!
朝の5時近くまで飲み続けて 意識朦朧となりながら帰宅してベッドに倒れ込み、
何とか一命を取り留めた次第です。

いやー、美人と時を過ごすのも命がけですね…

お陰で、今日は二日酔いで付き出しを作る気力も体力も無く、栄達豚饅さんの海老焼売を買って来ました。
焼売の映像は「色気より食い気」のコーナーにUpしていますのでご覧下さい。

当店は、お客様お一人お一人のお時間を大切にお過ごし頂く為に、
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昨夜、古い友人が訪れてくれました。
10年程前から存じ上げている、背の高いすらりとした女性です。
Barをオープンした事はお伝えしていましたが、お忙しかったらしくて…
久々にお会いしたら、やっぱり美人でした!
何故か美人は歳をとりませんね?
その上、数年前から、四柱推命を勉強して鑑定士の資格もお持ちとのことで、
いわゆる才色兼備ってこのことでね。

元来私は、占いとかには全く興味がなく「手相、人相、騙か相、金を取ったら逃げだ相!」
の類と考えていましたが、美人の鑑定士となると… 
一回位騙されたと思って…イヤ騙されてもいい…ア~ァ騙されたい!!!
騙されたっていいんです。Barは非現実の世界ですから…

騙されたい男と、鑑定してもらいたい女性は私までご連絡下さい!

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先日、10時頃でしょうか。
初めてお越し頂いた女性のお客様お二人。
お二人とも中々の美人です。
お一人は色白で二重の目がハッキリした正統派の美人。
もうお一人は、小麦色のとてもチャーミングな人懐っこい美人。
まぁ~、逆のタイプの美人お二人でしたが、なんとご姉妹とのこと!
お二人とも、現在恋人募集中らしいです?

「全く男と縁がない… 合コンに行っても誰もアプローチしてくれないし…」
「それは、貴女達が美人だから… 美人を見ると大抵の男はイモ引いて声すら掛けることが出来ないんです。 まぁ~最近のガキにモテるのは一寸可愛いって感じの子で、声かけやすいんですよね。」

そうなんです、最近の若い男達はまるっきり根性無しですからね~
難しいと思える事は、最初から諦めて挑戦しない。
だから、最近は素人童貞が増えているらしいですね。
ヘルスとかで欲求を満足させているんでしょう?

飲みに行っても、キャバクラ辺りで、10分おきに入れ換わるホステスに「歳はいくつ? 携帯の番号は? メルアドは?」って同じことを聞いてるだけ!
根性無しの上に頭まで悪い!!!
だからTVでもおバカキャラがもてはやされるんでしょう?
所詮、こんなガキ共は私の店みたいなところには来もしませんし、来たら来たで丁重にお断りすることになりますがね。

この美人姉妹をコマすんじゃ無くて、愛を育む自信のある男性は大歓迎します。
(私の眼鏡に適えば…ですけど)
ちなみに、電話番号・メルアド確認済! 
30歳と34歳の美人姉妹です。早い者ン勝ちです!!!

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最近は何処に行っても嫌煙・禁煙で、愛煙家にとって肩身が狭い時勢になってしまいました。
健康・環境汚染・温暖化・エコ・etc そんな言葉に踊らされているんじゃないか?って気がするのは私だけでしょうか?
何だか面白くも何にもない時代になってしまいましたね。

紫煙とフレグランスの微かな香りが漂う中で、グラスの中で揺れる氷の音を聴きながら恋人との時間を過ごす…
或いは、恋に破れた涙をグラスについた滴に重ねあわせて独り飲み干す…
これが、私のイメージにあるBarでした。

貴女のルージュの唇から、細い紫色の煙を吐き出して下さい。
今日起きた嫌な出来事の記憶も一緒に吐き出して下さい。
貴女の吐息が煙になって見えるんです。
貴方の吐息を、私が吸い取ってあげます… 

受動喫煙なんて糞喰らえ!ですよ。
無駄・不健康・消費… 偶には思いっきり吸っちゃいましょう!
心のスイッチを切り替えて下さい。
Barと言う非日常の世界でリフレッシュして下さい。
私の店はBarですからね…

当店では私の独断と偏見で大人の男と女のお客様限定とさせて頂きます。
(25歳以下のお客と団体様はお断りしています)

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今日も寒いですね。突然真冬に突入したみたいな…
ところで、昨日病院に行って来ました。
60年も生きていると彼方此方ガタが出て来て、5年程前から定期的に持病の検査しないと
「命の保証はしませんよ。」って脅されたものですから…
朝7時に起きてってより、徹夜状態で目を充血させて病院へ行き受付(自動受付機で)を済ま
せると、セルフの血圧測定。上179・下77・脈拍112でした。
体中に電線?を張り付けて寝たり起きたり、ルームランナーで駆け足までして、
エコーを撮って、レントゲン、MRI 、「ハイ息を吸ってぇ~とめてぇ~」今度は「血ィ採りますから
こぶしを握ってぇ~ チクッしますよぉ~ ハイごぶしを開いてぇ~」が終わったのは午後でした。
その間、朝昼何も喰わずでヘトヘト…(@_@)
病院は病原菌の巣ですし、疲れた体は感染しやすいだろう?と考え、大急ぎで退散しました。

以前、付き合っていた彼女には「あんたって歩く病気のデパートよねぇ~」と呆れられるくらい
頭の先から足の先まで、外科・内科・循環器科・歯科・眼科etc 
正に満身創痍の状態です。
おまけに最近はボケも少し出てきたような… イイエ、色ボケじゃありませんよ!絶対に!!!

ヨタヨタしながら店に出てビールを一杯飲んで何とかエンジンを始動しました。
古いエンジンはセルモーター回しても掛んないんですよ。
昔のエンジンはバクダン(今はスターティング・フルードって言って、カリカリにチューンした
エンジンなんかにも入れますけどね。)をぶち込まなきゃ点火しないんです。
でも、店で女性のお客様と出逢うと一気にオーバーレブする位良く回ります。
(やっぱり色ボケも入ってるかも?自覚症状はありませんが…)
兎にも角にも、老体に鞭打って頑張るしかありません…「老兵は死なず」です。

今日も、いい女と出逢えますよーに…

当店は、お客様お一人お一人のお時間を大切にお過ごし頂く為に、
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突然冷え込んで来ましたがお変わりはございませんか?
今日は、私の恋人の話をしたいと思います。
私には30代の頃から、恋をしている女性がいます。
初めて出逢った当時の彼女は、32歳・身長は164~5㎝・軽くウエーブした髪が肩にかかって、いつもヒールの高い靴を履いていました。
32歳と言えば当時はハイミスって言われていた時代です。
彼女も私と知り合う以前には結婚を考えた相手も居たそうですが…
いわゆるキャリアウーマンってタイプで気が付いたら、学生時代の友人や職場の同僚は結婚していて、たまに逢っても話題が噛み合わず…って状況でした。
そんな時に、気晴らしに、ふらっと入ったBarのカウンターで、偶々私と隣り合わせに座ったのです。
それから、そのBarで時々一緒になり、いつか言葉を交わすようになりました。
言葉を交わせば交わすほど魅力的で、私は、すっかり彼女の虜になってしまいました。
それから30年近く、いまだにその女性に恋をし続けています。
「60のジジイが何言ってんだ!」って思われるかも知れません。
そうです。実は、その女性は私が作り上げた想像の恋人です。
その想像の恋人を求めて、今まで色んな女性と付き合って来ました。
今になって想えば、ずいぶん罪なこともしてきました。
私がBarを始めたのもその想像の恋人の面影を求めてのことかも知れません。
でも、これって私にとってはロマンなんですよね。
やっぱりBarに似合う女性は「大人の女」に限りますね…

当店は、お客様に落ち着いてお酒を楽しんで頂く為に、
私の独断と偏見で大人の男と女のお客様限定とさせて頂きます。
(25歳以下のお客様と団体様はお断りしています)


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9月2日にオープンして、早くも2か月半が過ぎました。
その間、色々なお客様にお越し頂きました。
そして、Barを経営する楽しさ、喜びをお客様から頂くことが出来ました。
今まで、お越し頂いたお客様に感謝を込めて八点鐘航海日誌を不定期(気が向いた時)
ですが発刊することに致しました。
私の思いつくまま書き連ねてと云うより書きなぐって行きますので宜しくお願い致します。

実は、昨日(11月16日)も嬉しいことが有りました。
8時過ぎ、一組のカップルが恐る恐ると言う感じでドアを開けて入ってみえました。お歳は50代のカップルです。
「ここは、Barですよね?僕らでも飲めますか?」
「ええ、ご遠慮なく…」
メニューブックを差し上げても「何を飲んだら良いのか…」
お好みをお伺いして、ご婦人には甘めのカクテル、男性の方にはバーボンのソーダ割りをお奨めしました。
色々お話をさせて頂くと、お二人はご夫婦で、偶々バー・ガイドに掲載されていた当店の広告をご覧になり、居酒屋でお食事をされた後、思い切ってドアを開けられたとのこと。つまり、昨日がバー・デビューだった訳です。
「いつも、この近くの居酒屋で飲んでるけど、いつもと違うことをしてみたくて…」
その後も、カクテルや洋酒の話をしながら楽しそうに飲んでおられました。
私の目には50代のご夫婦が、まるで若い恋人同士のように映りました。
私も来年は60歳の還暦を迎えますが、「ええ歳してBarを開くなんて無茶を」って云われながら…でも良かった!と思った瞬間でした。

私のBarでお売りしたいのは、お酒でもお食事でもありません。
Barと云う非日常です。
いつもと違う何かを感じて、お仕事とプライベートのスイッチ切り替える。
或いは、大切な人との一時を過ごす。
ストレスで押しつぶされそうな心をグラスの滴を眺めながら独りで癒す。
何か、そんな時間と空間をご提供できたら…と考え、当店では私の独断と偏見で大人の男と女のお客様限定とさせて頂きます。
(25歳以下のお客と団体様はお断りしています)

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